Хранение семян подсолнечника

ПодсолнухКрупные корзинки подсолнечника используют для декора свадебные салоны, рестораны национальной кухни, выставка Крокус Экспо, гостиницы. Каждая корзинка содержит более сотни семян, которые в условиях поля необходимо собрать и сохранить. Для собранных семян необходима двукратная очистка от примесей и сушка. При первичной очистке семян (от крупных и легких примесей) используют воздухоочистители с ситами диаметром 12-15 мм, а при окончательной (от мелкого сора), – воздушно-ситовые сепараторы.

Хранение до очистки и сушки возможно в пределах установленных сроков безопасного хранения, либо в пределах активного вентилирования и при влажности менее 12%. Системы вентиляции используют по необходимости хранилища овощей, зерна, выставка отопления в Москве и другие помещения.

Технологическая ценность семян подсолнечника определяется масличностью, в связи с чем необходимо сохранить количество и качество масла. Оптимальный режим сушки увеличивает количество масла.

В соответствии с нормами, семенной материал хранят в тканевых мешках в сухих, чистых, обеззараженных помещениях. Мешки укладывают на деревянные поддоны, деревянный настил из досок высотой в 6 рядов.

Предназначенные для промышленных целей семена хранят охлажденными насыпью в силосах или элеваторах. Охлаждение осуществляют путем активного вентилирования атмосферным воздухом температурой ниже 10 C, или охлаждают посредством холодильных машин.

При хранении семенного материала производится его обеззараживание. Сначала его тщательно очищают от склероциев, затем от поврежденных неполноценных семян посредством зерноочистительных машин.

Во избежание появления семенной инфекции склеротиниоза, плесневения, серой и сухой гнилей семена протравливают ровералем за 6-12 месяцев до сева, апроном за полгода до сева при стандартных условиях хранения. Добавление к протравителю цинка или сернокислого магния снижает пораженность склеротиниозом, повышает полевую всхожесть семян, увеличивает диаметр корзинок, массу семян.

Требования при заготовках и поставках семян подсолнечника определяет ГОСТ 22391-89.